Dersut caffè spa:
Il nome Dersut nasce dall’unione dei cognomi dei fondatori Marcello De Rosa e Giovanni Suttora, che nel 1947 diedero vita all’azienda, con sede operativa a Conegliano, e legale a Trieste. Nel 1949 la famiglia Caballini di Sassoferrato ne acquisisce la proprietà, trasferendo anche la sede legale a Conegliano. Grazie alla guida di Vincenzo Caballini, Dersut cresce rapidamente nel mercato del caffè e nel 1960 l’imprenditore riceve il titolo di Cavaliere al Merito della Repubblica Italiana per le sue capacità industriali.
Nata come realtà artigianale rivolta al mercato locale, Dersut è oggi un punto di riferimento nel settore della torrefazione, capace di coniugare tradizione e innovazione. L’azienda si occupa della produzione e commercializzazione di caffè di alta qualità, destinato prevalentemente al consumo professionale (H.O.R.E.C.A.), tramite una rete di agenti monomandatari in esclusiva, oltre che domestico (ecommerce e spaccio aziendale). Dal 2002 ha rafforzato la propria identità con una rete di caffetterie monomarca: Bottega del Caffè Dersut, Italiana Caffè e Giornale&Caffè.
Nel 2010 l’azienda ha inaugurato a Conegliano il Museo del Caffè, spazio formativo espositivo dedicato alla storia dell’azienda, alla cultura del caffè e alla formazione (essendo anche sede dell’Accademia Baristi Caffè Dersut).
Quattro anni dopo ha promosso la nascita del Consorzio di Tutela del Caffè Espresso Italiano Tradizionale con l’obiettivo di valorizzare e proteggere l’espresso italiano e sostenerne la candidatura a Patrimonio Immateriale UNESCO.
Nel 2015, su iniziativa di Giorgio Caballini di Sassoferrato, il Gruppo Triveneto Torrefattori Caffè è stato rinominato Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, gruppo che oggi conta oltre 200 operatori della filiera e di cui è Presidente Onorario.
L’ultimo grande traguardo è l’apertura nel 2024 della nuova sede aziendale, sempre a Conegliano, che segna un ulteriore passo verso una maggiore efficienza produttiva e sostenibilità ambientale.
Impresa familiare da più generazioni, l’azienda oggi è guidata da Giorgio Caballini di Sassoferrato e dalla terza generazione rappresentata dalle figlie Lara, Amministratrice Delegata, e Giulia, Marketing Manager.
Dersut continua a essere sinonimo di qualità, autenticità e cura artigianale. Alla base della filosofia aziendale ci sono l’attenzione al processo di torrefazione, la selezione delle migliori miscele e un forte impegno verso il cliente.
